2010_05
27
(Thu)22:08

美味しいもの Hawaiiにて、





SUMMA VINEYARD



SONOMA COAST



RIVERS MARIE 2008  



カリフォルニア ソノマコースト地域



             



72本しか作られなかったワインの1本



香り、コク、味ともにロバートパーカーは100点満点の評価





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Food



前菜



ライス、混布、のり、イクラ、ごま油の風味の一口前菜



シーザーサラダヒロシ風



ポルチギーソーセージ、マヨネーズしょうゆソース












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オーナーチャックさんと一緒に♪



ハワイアンスピリット全開



スープ



 トムヤムクンをヒロシ風にアレンジ



メカジキのグリル



 ハーブバターのソースパン粉焼き



マウイ牛の網焼きステーキ



 柔らかく、コクのあるマウイ島で飼育されている牛のお肉



























2本目ピノノワール



KOSTA BROWNE コスタ ブラウン 2007



                    ナパ ヴァレー のワイン博覧会に1000種類の出品の中から



     より優れのピノを選択したもの



     ロバートパーカー100点満点の評価



         



味、コク、ブーケ、マイルドで繊細なビロードのようなソフトなのみ心地は



        一見の価値絶大!!





Hawaiiの「HIROSHI」にて、






















ハワイの有名シェフ、
ROY'Sの、ロイ 山口、チャック、TKこだま、アレン





このスーパーシェフ4人組は





世界のトップクラスのレストランオーナーシェフとして活躍中!!



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